תכנון נכון של מטבח

כשבאים לתכנן מטבח יש כמה דברים שהייתי ממליצה לא להתפשר עליהם, מטבח הוא לא לשנה -שנתיים, מה גם שהיום הוא אחד החללים המרכזיים בבית ועלותו לא מבוטלת. רוב האנשים חושבים שלעצב מטבח הכוונה לדאוג שיראה יפה – שהשיש יתאים לאריחים שיתאימו לצבע הארון שיתאים לריצוף. זה נכון אבל ממש לא רק, זה גם לדאוג שיהיה נוח ופרקטי, לדאוג להרבה מקומות אחסון, למספיק משטחי עבודה ועוד. אין מטבח אידיאלי, צריך שהמטבח יתאים למשפחה שגרה בו.
אז אם החלטתם לא לקחת מעצבת ולתכנן את המטבח לבד, הנה כמה עצות חשובות שיש לקחת בחשבון:

1.הדבר החשוב ביותר הוא התכנון, תכנון נכון ומותאם אישית. חשוב שהמטבח יהיה נוח ופונקציונלי – כמה משטחי עבודה, כמה שטחי אחסון, איפה ימוקם כל דבר ועוד. כל משפחה והצרכים שלה…
הרעיון המרכזי בתכנון הוא שלא תרוצו ותתרוצצו במטבח בזמן הבישול, לשם כך כדאי למקם את הכיור בין המקרר לכריים ולהשאיר לידם משטח עבודה של 60-80 ס”מ. בנוסף, חלקו את המטבח ל”אזורים” – בישול, אחסון מזון, אחסון כלים וניקיון. ותכננו אותו לפיהם כך שכשתבואו לבשל גם הסירים, גם הכפות וגם התבלינים יהיו בהישג יד. ודבר נוסף – העדיפו מגרות כך תמנעו מאחסון שגורם לכם להתכופף, לכרוע או לטפס.

2. בתכנון שימו לב להרגלי הקניה שלכם, לתדירות השימוש במטבח, מספר המשתמשים, כמות הבישולים ומהם נקודות התורפה שלכם. למשל, אם אתם אוהבים לבשל יחד דאגו למשטח עבודה גדול ואם אתם נוהגים לעשות קניות לעיתים דחופות דאגו דווקא למזווה גדול, קחו הכל בחשבון.

3. ולגבי העיצוב עצמו – תחילה תדאגו שצבע הארונות יתאים לריצוף, אחכ ביחרו שיש תואם ובסוף אריחים וידיות ואל תשכחו לקחת דוגמאות של כל דבר כי הבחירות האלה לא מתבצעות באותו מקום, ככה לא תתגלה אח”כ חוסר התאמה. ולא פחות חשוב הפרזול – אל תתפשרו, הוא משפיע על עמידות המטבח לאורך השנים. הפרזול הוא למעשה הצירים, המסילות והידיות. ממליצה לוותר על כל הגימיקים והמנגנונים הנשלפים ולהשקיע בפרזול הרגיל.

4. שיש – הרוב בוחרים שיש קיסר, זהו בעצם שיש סנטתי. הוא גם פרקטי, גם מגוון במראה וגם שליש במחיר מהדבר האמיתי. אבל יש עוד אופציות שלפעמים אנשים לא יודעים – נאוליט, קוראן, גרניט, בוצ’ר ומשטח בטון למשל, כל אחד ומה שמתאים לו…

5. ישנם היום הרבה סוגי מטבחים – עץ מלא, זכוכית, פולימר, אפוקסי, פורמיקה ופורניר – הנה כמה תכונות של הבולטים שבהם:
מטבח פורמיקה: זהו חומר ציפוי אותו מדביקים על הדלת. הפורמייקה קשיחה מאוד ולא ניתנת לכיפוף לכן לא מתאימה לדלתות עם מסגרת אלה רק לדלתות חלקות אבל בדיוק מאותה סיבה היא גם סופר עמידה ויתרון נוסף שלה הוא שהיא זולה יחסית.
מטבח אפוקסי: הכוונה למטבח צבוע בתנור. היתרון שלו הוא שניתן לצבוע בכל גוון מהמניפה והוא נחשב למטבח יוקרתי. החיסרון שלו הוא גם שהוא יקר יחסית וגם שרמת העמידות שלו נמוכה.
מטבח פולימר: זהו חומר גמיש על בסיס פלסטיק אשר מודבק על הדלת. רמת העמידות שלו די טובה והמחיר ממוצע כך שלפעמים הוא הופך להיות פשרה טובה

מקווה שעכשיו אתם יכולים לקבל את ההחלטה הנכונה עבורכם, שיהיה בהצלחה עם המטבח החדש, אני פה לכל שאלה…
מאיה משעול